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爆炒羊肚

国外泑交ab肚的营养价值:


羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生


国外泑交ab素B1、维生素B2、烟酸。

 

羊肚适用人群:


一般人群均可食用,尤适宜虚劳衰弱之人食用;适宜反胃,盗汗,尿频之人食用。

 

羊肚的食用效果:


羊肚味甘、性温,入脾、胃经;


国外泑交ab具有健脾补虚,益气健胃,固表止汗之功效;


用于消渴、盗汗、尿频等症。

 

掌门心得:


1、羊肚一定的清洗干净,去掉内膜,不可久炒,大火翻炒。


2、干红辣椒和花椒粒用凉水泡泡和清洗后,更香,而且不容易爆糊。


 

用料:


熟羊肚、葱、姜、香菜、干辣椒、花椒粒、胡椒粉、植物油、酱油、鸡精。

 

爆炒羊肚的做法:


1、葱姜洗净切成丝,切成段, 熟羊肚洗净切成丝,香菜切成段。


国外泑交ab2、干红辣椒用凉水泡,花椒粒用水洗。


3、锅底油烧热后放花椒,爆出香味。


国外泑交ab4、放葱、姜、干辣椒 翻炒,爆出香味。


5、放入切好的羊肚,爆炒2-3分钟。


国外泑交ab6、加少许料酱油、盐继续翻炒,要大火炒。


国外泑交ab7、加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝,翻炒,把火关了后把香菜放进锅里翻炒均匀即可。



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